Одни уверены, что без рыбы не бывает здорового сердца. Другие не представляют жизнь без стейка.
Споры идут годами, но гастроэнтерологи смотрят на вопрос спокойнее: дело не в «или», а в балансе. Разберёмся, чем на самом деле отличаются рыба и мясо по пользе для нашего организма и как получить максимум этой пользы.
Что полезнее есть каждый день — рыбу или мясо? И что выбрать, если вы следите за сердцем и весом?
Вы знали, что каждый рыбак — немного Эллен Рипли? Потому что каждый раз, доставая улов, он вытаскивает на берег брыкающегося Чужого. Почему Чужого? А вы когда-нибудь видели рот рыбы в полной боеготовности? Нет? Ну тогда смотрите!
Конечно, так сильно раскатать губу способна не каждая рыба. Но почти у всех жабродышащих есть очень странная черта — их рот способен выдвигаться вперед отдельно от головы! Как это вообще возможно?
Баклан захотел перекусить. Он решил начать с рыбины, которая чуть ли не больше его самого.
Лёгкий перекус баклана.
На волне успеха
Фото предоставлено компанией «Магаданрыба» / Опубликовано Магаданской областной Думой
Сегодня, 15 ноября, легендарная рыбопромышленная группа компаний «Магаданрыба» празднует свой 30-летний юбилей. Это не просто дата, а целая эпоха, отмеченная лидерством в добыче и переработке дикой северной креветки, верностью традициям и высокой социальной ответственностью, подчеркивают в Магаданской областной Думе.
Карликовые гольцы из высокогорных озер Камчатки содержат докозагексаеновую кислоту (ДГК) — ценную омега-3 кислоту — в таких же концентрациях, как крупные хищные рыбы. Это открытие может быть полезно для медицины, поскольку организм человека не способен самостоятельно синтезировать достаточное количество этой кислоты, особенно в детском возрасте.
Ученые Камчатского государственного университета имени Витуса Беринга и Института проблем экологии и эволюции имени А.Н. Северцова РАН исследуют рыб в труднодоступных водоемах Срединного хребта. В центре внимания биологов — Большое Гольцовое озеро и Авотю — водоемы, расположенные в горах на границе снеговой линии.
Змееголов — это настоящий монстр среди рыб, словно созданный в безумной лаборатории. Это существо бросает вызов природе, дыша атмосферным воздухом и передвигаясь по суше. Более того, он способен месяцами находиться в спячке под землёй, а затем оживать, будто только что проснулся от лёгкого сна!
Я могу восстать из мёртвых. А какие у тебя способности?
Вы тоже натыкались на видео, где люди едят сурстремминг и тут же начинают задыхаться, морщиться и сражаться с невыносимым запахом? Кажется, что это вовсе не еда, а какое-то испытание на выносливость.
Но на самом деле рыба сурстремминг — настоящий шведский деликатес с многовековой историей. Так почему же эта рыба пахнет так, что неподготовленного человека тянет на рвоту, и зачем ее вообще продолжают есть? Они что все там, мазохисты какие-то?
Даже от малейшего запаха сурстремминга людей начинает тошнить.
Горбуша или минтай? Тунец или камбала? Красное или белое? Филейную вырезку этих рыбёх вы различите запросто. Ведь мясо первых бывает красным, бордовым и оранжевым, а вторые выбирают благородную белизну. Почему? Всему виной образ жизни!
Коллекция фотографий, демонстрирующих невероятное разнообразие морской фауны на нашей голубой планете.
Промежуточные результаты обсудили в правительстве
Фото: Расул МЕСЯГУТОВ
Почти 14 тыс. тонн красной рыбы планируют выловить на Колыме. Уже добыли половину.
Об этом рассказали сегодня на очередном заседании правительства Магаданской области. Лидером в добыче лососевых на Дальнем Востоке является Камчатка, где ежегодно добывается более 70% всех лососевых в стране. Однако в этом году бьет рекорды Приморье, чего не было за всю практику добычи.
Когда-то Отто фон Бисмарк сказал: «Человек никогда не врёт так много, как после охоты, во время войны и перед выборами». В нашем случае слова железного канцлера Германской империи можно было бы перефразировать применительно к рыбалке. Чего греха таить: многие рыбаки любят рассказывать небылицы, особенно когда «пропустят» по несколько грамм.
К слову, рассказывать байки тоже надо уметь! Применительно к рыбакам такая практика может быть и не искусство, но совершенно точно неотъемлемая часть культурного и активного отдыха на природе.
Когда–то в Балтийском море треску ловили бочками. Крупную, упругую, промысловую. Рыбакам не нужно было вглядываться в сети — почти каждая особь шла в дело. Но прошло три десятилетия, и привычная картина сменилась: треска стала мелкой, рост её замедлился, а крупные рыбы будто исчезли. В 2019 году промысел восточной балтийской трески полностью запретили. Однако время шло, запрет действовал, а крупная рыба так и не вернулась.
На рынке она стоит дороже
На ярмарке выходного дня, которая теперь проходит в районе Театральной площади, появился долгожданный лосось. Как и предполагалось – по сниженной цене. Машины со свежим уловом выстраиваются в ряд на Школьном переулке.
В декабре 1938 года куратор Ист-Лондонского музея Марджори Кортни-Латимер получила сообщение о странной рыбе в улове траулера. Прибыв на место, она увидела полутораметровое существо с массивной чешуёй и плавниками, напоминающими лапы. Так произошло открытие рыбы, считавшаяся вымершей 66 миллионов лет назад. Палеонтолог Джеймс Смитт, изучив экземпляр, назвал вид Latimeria chalumnae в честь первооткрывательницы. Но на этом открытия не закончились, ведь в 1997 году у острова Сулавеси обнаружили второй вид — Latimeria menadoensis, отличающийся коричневой окраской вместо сине-стальной.
Когда говорят о самых биологически насыщенных уголках планеты, обычно вспоминают Амазонию. Но в тени главной артерии Южной Америки скрывается её крупнейший приток — река Мадейра. И, как это ни удивительно, именно она одна из самых «рыбных» рек Земли. Более 1000 видов рыбы — цифра не из фантастического романа, а научно подтверждённый факт. Причём не просто цифра, а вызов всему ихтиологическому сообществу.
Многие думают, что самый грозный мясоед океана — это страшная зубастая акула. Белая там, или китовая, не важно — онижмонстры! Однако есть в морской пучине ещё кое-кто не менее свирепый и кровожадный, но абсолютно неизвестный — каранкс. Эта зверюга по праву считается высшим хищником, он держит в страхе всю экосистему и убивает тех самых акул просто ради забавы. И, кстати, на людей они тоже нападают!
Гигантский, желтопёрый каранкс, или улуа — это морская торпеда с зубами и противным характером. Уж простите, но выглядит он как карикатурный тестостероновый качок: куча мышц, агрессии и неопределённо-невменяемый взгляд. Да и ведёт он себя также: каранксу лишь бы до кого-нибудь докопаться.
Коллеги, в наших рядах пополнение.
Ученые уже давно обнаружили более 900 лекарственных ингредиентов в природных водоемах по всему миру, от антибиотиков до антидепрессантов. Лекарства туда попадают самым разным путем, начиная от канализации, заканчивая сбросом с фармацевтических заводов.
Существует древняя поговорка моряков, известная со времен Средневековья:
«Тот, кто употребляет рыбу в пищу, будет сам ею съеден».
В истории зафиксированы примеры, когда целые команды судов погибали после того, как попробовали пойманную рыбу, несмотря на то, что на вид и запах она была абсолютно нормальной.
В центральной части Токио расположен один из крупнейших в мире рынков рыбы и морепродуктов, более известный как рыбный рынок Цукидзи.
Первый рынок в Токио, тогда еще называвшемся Эдо, появился в 17 веке. Рядом с мостом Нихонбаси рыбаки из Осаки продавали излишки рыбы, которую привозили для снабжения крепости по приглашению сегуна Минамото Токугавы Иэясу.
Центральный оптовый рынок был построен в 1923 году после «рисовых бунтов», когда жители целых городов выступили против нехватки продовольствия и спекулянтов-оптовиков. В больших городах по решению парламента начали возводить специальные заведения для торговли продуктами. Токийский рынок был построен в марте 1923 года, а уже в сентябре того же года был разрушен сильнейшим землетрясением вместе с центральной частью города. Заново рынок был построен уже в районе Цукидзи.
А вы знали, что у рыб помимо чешуи есть настоящая кожа? В зависимости от вида рыбы она может быть как очень тонкой, например как у селёдки, так и очень толстой. Из хорошей рыбьей кожи делают различные изделия. Можно встретить обувь и одежду из этого сырья. Если хорошо поискать то найдутся кулинарные рецепты где используется эта кожа.
Можно встретить в отделочных и строительных материалах. Удивительно но факт, в медицине применяют для лечения ожогов разной степени тяжести. Это сырьё можно встретить и в производстве высокотехнологичных изделий, например как скафандров и гидрокостюмов.
Давайте немного узнаем о рыбьей коже и как её применяют и применяли раньше
В среднем по планете северные морские виды живут дольше южных. С одной стороны, им приходится откладывать взросление из-за недостатка пищи. А с другой — хищников в холодных водах меньше, поэтому с потомством можно не торопиться. В среднем по планете крупные животные живут дольше мелких. Ведь им требуется больше времени, ресурсов и сил, чтобы повзрослеть. Но бугристый солнечник ломает все правила. Это чудо обитает в тропических водах, весит 2 килограмма и живёт по 140 лет. Почему? Потому что может! Это рыба-панк, которой плевать на экологические законы.
Больше 70 процентов поверхности нашей планеты находится во власти водной стихии. И там есть жизнь…
Чтобы отравиться популярной рыбой фугу, совсем не обязательно лететь в Японию. Добро пожаловать в Казахстан — тут своих ядовитых рыб хватает! И никакое это не импортозамещение, маринка там испокон веков водится, просто мы все к ней давно привыкли. А рыбка-то с сюрпризом!
Баренцево море давно известно своими богатыми рыбными запасами. Когда-то британцы регулярно приходили сюда за уловом, ведь здесь водилась треска и пикша, что очень нравилось им. Но времена изменились, и теперь доступ к этим водам для них закрыт. Почему британцы ловили рыбу так далеко от дома, как долго они это делали и что привело к такому повороту событий?
В мире есть немало объектов, оставленных человеком, и бывшие торговые центры исключением не являются. Однако среди них есть один, который резко выделяется своей историей, причём уже после того, как официально превратился в заброшку.
Речь идёт о малоизвестном здании в тайском Бангкоке, которое мало того, что урезали по высоте почти втрое без практической необходимости, ещё и превратили в огромный аквариум, где на этажах буквально разводят рыбу.
1. Слово «палтус» означает в переводе «священная камбала», потому что его ели только по большим праздникам.
2. Большинство рыб размножаются, откладывая икру, хотя некоторые рыбы, такие как большие белые акулы, рождают живых детенышей.
3. Двоякодышащая рыба может жить вне воды в течение нескольких лет. Она формирует слизистый кокон и зарывается под непросохшую землю. Она вдыхает воздух легкими через встроенную дыхательную трубку, которая ведет на поверхность. Двоякодышащая рыба имеет и жабры, и легкие.
Когда зима опускается на реки и озёра, сковывает их крепким льдом, и кажется, будто жизнь под водой перестала существовать, где-то за старой корягой просыпается рыба-оборотень. Всё жаркое лето она крепко спала, дожидаясь самой ненастной январской стужи. И теперь настало её время. Налимы, почти как белые ходоки из «Игры престолов», только с хвостом и плавниками!
Это вам не «Сумерки», в реальности оборотни и правда страшные!
Повадки налима настолько сильно отличаются от других подводных обитателей, что рыб называют оборотнями. Что ж, попробуем разобраться в рыбьих закидонах!
Эта не очень симпатичная рыбеха живет обычно на огромной глубине и достигает действительно солидных размеров. На поверхность они поднимаются крайне редко и их появление в народе считается предвестником природных катастроф.
Это 109% от изначально выделенных для региона объемов
Фото: Расул МЕСЯГУТОВ, архив «МП»
В Правительстве Магаданской области подвели итоги лососевой путины 2024 года. С докладом выступил руководитель Департамента рыбного хозяйства Андрей Таболин, сообщили в пресс-службе Правительства региона.
Всего за сезон добыли более 9 тыс. тонн лососей или 109% от изначально выделенных для области объемов в 8,5 тыс. тонн.
Развернуто об итогах 2024 года для рыбной отрасли
Фото: Денис БЕЛЯЕВ
Департамент рыбного хозяйства Магаданской области подвел итоги лососевой путины 2024 года. Всего за сезон добыли 9,2 тысячи тонн рыбы — это 109% от изначально выделенных 8,5 тысячи тонн, сообщает ТАСС со ссылкой на руководителя регионального департамента рыбного хозяйства Андрея Таболина.
Автоматизированное производство продукции расположено в Павловском районе, а инвестором проекта стал агропромышленный холдинг «Русское поле».
Корм рассчитан на хозяйства, где разводят форель и осетровых.
И отменить режим проходных дней с 9 по 15 сентября – Почему?
Тематическое фото: пресс-служба Правительства Магаданской области
По поручению губернатора Магаданской области Сергея Носова при департаменте рыбного хозяйства состоялось очередное заседание Рабочей группы Комиссии по анадромным видам рыб.
В связи со сложившейся неблагоприятной гидрометеорологической обстановкой в регионе и на основании обращений рыбаков-любителей, представителей коренного населения и рыбодобывающих организаций участниками заседания подготовлен проект решения комиссии, согласно которому на предстоящей неделе с 9 по 15 сентября будет отменен режим «проходных дней» на всех водоемах Магаданской области.
А-а-а в Африке реки — вот такой ширины! А-а-а в Африке рыбины двухметровой длины! Стоп, что? Да, вы не ослышались. В широких африканских реках есть зверь, пугающий не меньше, чем нильские крокодилы. И имя этому зверю — нильский окунь. Чудовищная рыба — настоящий кошмар любого водоема, ведь её голод опустошает озера и реки!
Иногда мне кажется, что кошки не купаются, потому что боятся раствориться в воде. Общеизвестно, что коты — это тоже жидкость. Но кошка-рыболов не просто терпимо относится к купанию. Её вы за уши не оттащите от любимой речки!
«Урок жизни» — необычная учебная программа, представленная в японских школах. Ученики средних классов в течение нескольких месяцев выращивают рыбу под присмотром педагогов, а затем решают, съедать ее или нет. Таким образом детям показывают ценность жизни и учат принимать взрослые решения.
Эх, вот бы сейчас лежать на Мальдивах, слушать плеск волн, чувствовать райское наслаждение… Вот бы закопаться в теплый мелкий песочек и не знать, что весь этот пляж — результат упорных трудов рыб-попугаев. А точнее, их пищеварительной системы. Да, все те белоснежные пляжи, которые выглядят как мечта об отпуске, — испражнения рыбы. Как так получилось?
В широких африканских реках есть зверь, пугающий не меньше, чем нильские крокодилы. И имя этому зверю — нильский окунь. Чудовищная рыба — настоящий кошмар любого водоема, ведь её голод опустошает озера и реки!
Несложно догадаться, что чудо-юдо рыба обитает в водах Нила. Но великой рекой его владения не ограничиваются. Окунь колонизировал Конго и многие крупные озера, где он до этого не водился.
Если вы любите селёдку также, как я, то у вас ещё есть время. Для чего? Купить билеты на Сахалин! Планировать поездку обязательно к началу апреля, иначе ничего не получится. С собой обязательно брать много-много мешков, резиновые сапоги и перчатки. А если будет лодка, то вообще праздник! Уже догадались, что и зачем?
Другие спортсмены жалуются, что организаторы «превратили соревнования в цирк».
Адам Пити — трёхкратный олимпийский чемпион по плаванию из Великобритании.
Говорят, прогуливаясь по берегу Чёрного моря, можно найти очень необычную штуковину. С одной стороны оно выглядит как женский чулок, а с другой — как змеиная чешуя. Мистификаторы верят, что это секретное послание от подводной расы Атлантов. Но мы же знаем: это просто кожа черноморской скорпены! Да, эти рыбки умеют линять!
Конкурс подводной фотографии Underwater Photography Guide's Ocean Art Safe Under the Sea, собравший тысячи фотографов из 79 стран мира, представил снимки-победители.
На этой фотографии запечатлен калифорнийский грунион (Leuresthes tenuis), выбравшийся однажды апрельской ночью на пляж. С марта по август тысячи этих некрупных рыбок (до 19 сантиметров длиной) подходят к берегу и, дождавшись ночи с самым высоким приливом, массово выбрасываются на сушу вместе с морскими волнами.
Не только зерном и овощами прирастает Россия. Рекорды ставят и другие отрасли нашего сельского хозяйства. За 2023 год российские рыбаки добыли рекордный улов рыбы за последние 30 лет — 5,3 миллиона тонн.
Представляю вашему вниманию подборку фотографий, на которых стройные девушки, одетые преимущественно в бикини, отправились на рыбалку и хвастаются своими уловами.
